藏在翠竹老小区里的这家面馆,食材竟然用的是超解暑气的TA……

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不知道从什么时候开始,

“中午吃什么?”“晚上吃什么?”

成了一件劳心费神的事情。

更要命的是,

这个问题在40℃的高温下得到了升华:

油腻的不行,太烫的吃不下,

重口了会上火,清淡了没食欲...

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啊~我到底该怎么办呢?

从医学角度上看来,荷叶具有清心解暑、消风祛湿的功效,而面条又是深得常州人民的喜爱,将两者结合作为夏日里的主食再合适不过。

也正是因为考虑到了这一点,店主从同济医学院教授那边讨来秘方,用极为健康的方式—蒸,来料理面条。少油、少盐、无添加,这道堪称“季节性食疗”的美食,深得周边邻居街坊的喜爱。

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若说起这款蒸面的神奇之处,就是即便经过了长时间的“蒸”,面条仍然非**道,而且富有弹性。

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不仅有荷香蒸面,而且店内还免费提供荷叶茶。这个夏天注定会吃得十分健康!

光是有面还是不够的,

若是没有一份深得我心的盖浇,

蒸面绝对称不上完美。

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所以,当一份盖满了秘制小排的蒸面出现在我面前的时候,除了心满意足,实在找不出其它形容词来描绘我此时此刻的心情。

秘制小排蒸面

红烧小排的分量实在是足,一屉蒸面被小排盖得满满当当。说实话,若是有胃口小的妹纸,光是这一碗小排,就已经差不多吃饱了你。

酷辣鸡胗蒸面

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一想到酸辣鸡胗,口水就情不自禁的留下来。要知道,这酸辣的味道可是完全靠了这秘制的酸豆角。

若是有重口味,当然也可以拿起每桌上都有的酱料碗,淋上一勺,拌一拌,哧溜起来会更爽快!

小炒肉蒸面

夏日里若是没有胃口,来一盘小炒肉就能唤起食欲。

鲜嫩厚实的肉片,还有香喷喷的油渣,爽辣的青椒红椒,特别下饭,更别提是一份透着荷叶香味的蒸面了。

烩茄子蒸面

说是烩茄子,但其实是番茄烩茄子,光是这颜色搭配就让人食欲大开。

虽说是一道素面,但是这酸酸甜甜鲜鲜的味道,根本让人停不下来。

随面附赠的大骨浓汤也绝非寻常之物。!

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不过,若是想要更加清爽一点的粥汤,店主也为大家装备了紫薯羹、南瓜糯羹、冰镇绿豆汤、酸梅汤...那味道自然不在话下。

对,没错,这家小店就是位于翠竹大道的熊婆·荷香蒸面

熊婆·荷香蒸面的门面不大,但却干净整洁。即便是40℃的高温,周围小区里的吃货也都喜欢在这里解决自己的午饭和晚饭了!

出品:龙城吃货小分队

队长:谢毅

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