“洋芋”的这八种做法你都吃过吗?,凉山,酸菜,吃法,会理部落文章

原创:会理部落 赞同:593 查看:19996

学名:马铃薯

英文名:potato

俗称:土豆

方言名称:洋芋

“作为一个凉山洋芋,在高原长期缺氧的环境下茁壮成长,经受大风大雨,在强紫外线的照射下,变得异常坚强又美味。当然,我们也不接受被污染的土地。”

高原地区特有的气候与紫外线,还有特殊的红土壤,让凉山的洋芋吃起来软糯香甜,口齿留香。

要说起凉山洋芋的吃法,那还真是一双手不够数的。

今天这篇文章,且为你细说凉山洋芋大世界。

1

油炸洋芋

洋芋饼

金**的洋芋,以前满大街都有人推着三轮卖,车到之处,香气四溢,光是嗅觉上就已经解了一半的馋。

2

干煸洋芋丝

这个算是洋芋菜系中的始祖了吧,只要是饭馆,只要你需要,走遍大江南北,吃不腻的永远是这一道菜。

3

拌洋芋

凉山人最爱吃的,色香味俱全的拌洋芋要数第一。这是一道比汉白玉凉粉都要热销的小吃。

4

洋芋片

香脆酥, 和超市里卖的土豆片不一样,纯手工无添加的凉山洋芋片,也是凉山人最爱的零食之一。

5

酸菜炒洋芋

和干煸洋芋丝一样,这个洋芋的吃法在饭桌上也是少不了的,当然酸菜还是得自家腌制的才香。火辣辣的颜色看上去实在让人胃口大开。

6

烧洋芋

满满童年回忆的烧洋芋,各大火塘火锅店内还有售,只是味道,实在不及当年儿时在家的土灶旁烧出来的香。

7

水炒洋芋丝

8

煮洋芋

凉山人的砂锅饭,肯定要有洋芋,焖得金黄的洋芋,就着米饭又香又酥,非得刮到锅底才肯罢休。

会理人民关心的那些事儿……


推荐内容:人寿保险人 人寿保险一生两全 安帮人寿保险 中邮人寿保险有限公司 上海农银人寿保险

本文“洋芋”的这八种做法你都吃过吗?地址:https://www.doudoutt.com/weixin/20180323A1OQ9Z00.html

本文作者会理部落的观点不代表本网站立场,如需处理请联系客服邮箱

《“洋芋”的这八种做法你都吃过吗?》评论